kwas galusowy

Kwas galusowy (nazwa systematyczna - kwas 3,4,5-trihydroksybenzoesowy) - organiczny związek chemiczny, hydroksykwas aromatyczny. Wzór sumaryczny: C7H6O5 i pół strukturalnym: C6H2(OH)3COOHKwas galusowy występuje w wielu roślinach zarówno w stanie wolnym, jak również w postaci galotaniny. W roślinach z rodzaju brezylka (Caesalpinia) oraz w galasach występuje w postaci kwasu galusowo-taninowego.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...