Koffie (Coffea) is geslacht van ongeveer 60 soorten houtige planten. De meeste soorten (33) komen voor in tropisch Afrika en vinden hun oorsprong met name in Ethiopië. Op Madagaskar komen 14 soorten voor, in tropisch Zuidoost-Azië en alsmede op het eiland Mauritius 3 soorten. Alle soorten zijn houtige planten en kunnen afhankelijk van de soort kruipend, struikvormend, boomvormend of liaanvormend zijn.