Man afleder en oxoforbindelse af et carbonhydrid ved at erstatte to hydrogenatomer på samme carbonatom med et dobbeltbundet oxygenatom. Dette bliver så kaldt en
carbonylgruppe. En keton er et molekyle, der indeholder en
carbonylgruppe, C=O, som er bundet til et
carbonatom på hver side af C-atomet i carbonylgruppen. Er carbonylgruppen derimod bundet til et andet atom end carbon, så er der tale om en anden
funktionel gruppe som f.eks. et
aldehyd (
H på den ene side) eller en
carboxylsyre (
OH på den ene side).
Acetone, CH3C=OCH3, er et eksempel på en keton.
Se mere på Wikipedia.org...