kashrut

s. preceitos da cozinha judaica

Cashrut ou kashrut (do hebraico כשרות) é o nome dado ao conjunto de leis dietéticas dentro do judaísmo. Segundo as leis judaicas, o alimento que pode ser ingerido é chamado de casher (válido, em hebraico), em inglês escreve-se normalmente a palavra ídiche kosher (internacionalmente, portanto, esta última denominação é mais comum).
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