kashrut

(名) 適法; 食事戒律; ユダヤ教の食事の戒律（kashruth とも綴る）

カシュルート（Kashrut, Kashruth כַּשְׁרוּת）とは、ユダヤ教の食事規定のことで、ヘブライ語で「カーシェールな状態」を示す女性名詞。カーシェール（כָּשֵׁר, Kasher, アシュケナジム式（イディッシュ語） Kosher）は、「相応しい状態」を示す形容詞で、カシュルートで食べてよい食物のこと。コーシェール、コシェル、コーシェル、カシェルとも。 カーシェールはミツワーに適正であることを示すので、カーシェールなメズーザーの文など、様々に広く使われる。
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