Koszerność, kaszrut (z
hebr. כשרות, od כשר - dosł. właściwy) - pojęcie, odnoszące się do reguł obowiązujących w prawie
żydowskim (
halacha), określających rodzaje produktów dozwolonych do spożywania (pokarmy, napoje i leki) oraz warunki w jakich powinny być produkowane oraz spożywane. Zasady koszerności wywodzą się z
Tory (Pięcioksięgu Mojżeszowego), zostały uściślone w Torze ustnej (
Miszna i
Talmud). Są one ściśle przestrzegane przez ortodoksyjnych Żydów. Żydzi wyznający
judaizm reformowany, konserwatywny i rekonstrukcjonistyczny odrzucają lub znacznie liberalizują przepisy halachy, w tym także dotyczące pokarmu. Nadzór nad przestrzeganiem koszerności w produkcji żywności jest zadaniem
rabinów, którzy jednak często różnią się w interpretacjach, albo wydają rozbieżne orzeczenia dotyczące koszerności konkretnych produktów.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...
przym. koszerny
Free Download Now!
