A köles a
pázsitfufélék (Poaceae) családjába és a
kölesfélék (Panicoideae) alcsaládjába tartozó Panicum és Pennisetum
növénynemzetségek egyes
fajainak összefoglaló elnevezése. A szót gyakran a legismertebb kölesfaj, a termesztett köles rövidebb neveként is használják. Mezopotámiában már 6000 évvel ezelott is termesztették. Onnan jutott el Ázsiába, Afrikába, Európába az ókorban és a középkorban, majd a 16. században a spanyolok, portugálok által Amerikába.
További információt lásd Wikipedia.org...