Le jardinier a pour métier l'entretien des jardins. Le jardinier amateur a parmi ses loisirs des activités de jardinage. Le métier de jardinier est un vieux métier. Dès le début du , les écoles d'horticulture ont formé de nombreux horticulteurs. Autrefois, en France, les jardiniers étaient des jardiniers cinq branches ; C'est-à-dire qu'ils étaient capables de travailler dans les domaines du maraîchage, de la pépinière, de l'arboriculture, de la floriculture et dans celui des parcs et jardins. Depuis la fin du , ces métiers tendent à se différencier ; Ainsi, les écoles forment des horticulteurs spécialistes dans chacun de ces cinq domaines.