ice cream

冰淇淋

冰淇淋，又称-{zh-hans:雪糕;zh-hant:雪糕;zh-hk:冰淇淋}-﹑又稱 "雪餅"，是一种冷冻奶製的甜食，夏季常见的消暑的食品之一。在它最简单的形式中，冰淇淋是利用常见的食品（牛奶、乳酪、奶油等）与一些甜品和其他调味料混合制成的冰凉食品。将它们混合在一起后需要将环境温度降到非常低，以确保形成一种比较松软的形式而不是一个大冰块。工业制成的冰淇淋一般是将混合好的冰淇淋液体注入置于冰盐混合物的模具中。冰盐混合物在融化的过程中，将吸收大量的热，可以很方便的将已经制好的液体冷冻成冰淇淋。美國聯邦食品法規定，冰淇淋的成份中奶油至少為千分之十。
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[das] pl.Speiseeise 冰糕。冰淇淋。
ice cream

n.m. [英]冰淇淋