herbs

(名) 药草; 香草

香草有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、製作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實、種子、樹皮、根等，植物的各個部位都有可能入藥。香草是世界各國傳統醫學的重要成分，提供大部分可用於治療疾病的藥材。但由於人口增長與都市擴張，供植物生長的自然環境遭到破壞，加上化學製藥興起，香草植物的運用在現代已逐漸式微。
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[das] ①药草。香草。②卷心菜。包菜。甘蓝。③野草。杂草。④蔬菜的菜叶。⑤酸泡菜。德国人。
herb, leaves, cabbage, weed