Hash browns or hashed browns are a simple potato preparation in which potato pieces are pan-fried after being shredded, julienned, diced, or riced. Hash browns are a staple breakfast food at diners in North America, where they are often fried on a large common cooktop or griddle. Often they are pressed with a potato ricer to remove moisture and to give a crisper texture. They are commonly served with breakfast or as a side dish with steaks.

Die Hash Browns [] (von engl. hash „Gehacktes“ und brown „braun“) sind eine einfache Beilage aus Kartoffeln, bei der die rohen oder vorgekochten Kartoffeln in kleine Stücke geschnitten, geraspelt oder durchgepresst in heißem Fett als flache Fladen goldbraun ausgebraten werden. Europäische Verwandte sind die Schweizer Rösti oder die deutschen Kartoffelpuffer.

La galette de pommes de terre est une préparation culinaire à base de copeaux de pommes de terre, d'œufs et de copeaux d'oignons. Elle peut être recouverte d'une variété de sauces, aigres (sauce aigre, nombreux fromages) ou douces (coulis de pommes avec ou sans cannelle). Les pommes de terre peuvent être pelées, coupées , ou accommodées à la brunoise, ressemblent alors fortement aux hash browns américains. Dans la cuisine française, on émince finement les pommes de terre pour en faire des galettes, et les sauces aigres font plus souvent partie des ingrédients que de la garniture.

Råraka är en maträtt som består av råriven potatis som formas till stora kakor och steks. Rårakor serveras oftast med stekt fläsk och lingonsylt men kan ev. även serveras på andra sätt, med t.ex. kaviar, gubbröra eller någon annan röra.

Дра́ники — картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни, популярное также в украинской, русской, восточноевропейской и еврейской кухнях. Традиционно драники подаются горячими со сметаной или чесночным соусом.