hamburger

명. 햄버거

햄버거(hamburger)는 샌드위치의 일종인 음식이며, 독일 도시 함부르크의 스테이크로부터 그 이름이 유래되었다. 가정에서 직접 만들어 먹기도 하지만, 일반적으로 패스트푸드 식당에서 판매된다.양념, 빵가루 등에 고기를 갈아 넣고 버무린 뒤 구워낸 패티와 채소, 양념 등을 두 장 이상의 동그랗거나 길쭉한 빵 사이에 넣어 만들며, 보통 손으로 쥐면서 들고 먹는다. 들어 가는 패티의 원료나 양념에 따라서 치킨버거, 불고기버거, 비프버거 등으로 구별해 불리기도 한다. 채식주의자들을 위해 채소만 넣어 만들거나 콩을 원료로 한 패티로 만든 샌드위치 역시 햄버거로 불릴 때가 많다. 대한민국에서는 김치의 맛을 낸 김치 버거와 밥을 뭉쳐 모양을 낸 것을 빵 대신 사용한 라이스 버거도 존재한다.롯데리아, 맥도날드 등 많은 패스트푸드 식당들은 햄버거, 감자튀김, 콜라를 하나로 묶어서 세트로 판매하기도 한다.
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