Ham
Krótkofalarstwo
Szynka
Szynka - część łopatki lub
pośladka zwierzęcia zabitego dla
mięsa. Zwykle ten termin jest ograniczony do mięsa z świni lub
dzika.Szynka może być konserwowana na sucho lub na mokro. Do konserwowania na sucho wykorzystuje się zwykle mieszaninę
soli i innych substancji chemicznych (jak np.
saletra), po czym się ją suszy. Szynka zakonserwowana na sucho potrzebuje pewnego czasu na proces rehydratyzacji przed spożyciem. Do konserwowania na mokro wykorzystuje się
solankę wprowadaną przez zanurzenie lub wstrzyknięcie.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...
© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z
Wikipedia® i posiada on Powszechna
Licencje Publiczna GNU
Jambon
Jambonul este un produs alimentar obţinut din pulpă de porc preparată prin una sau mai multe din metodele următoare: sărare, afumare, uscare sau fierbere,
Mai multe la Wikipedia.org...
Skinke
Skinke er en betegnelse for
svinets inderlår. Skinke kan tilberedes på mange måder, af særlig danske måder kan nævnes: Glaseret skinke, Kogt skinke m.m. Skinke bliver ofte brugt som pålæg i toast og
sandwich.
Se mere på Wikipedia.org...
Ham
Ham