gulasz

Gulasz - gęsta zupa składająca się z kawałków mięsa, cebuli, pomidorów, papryki. Danie pochodzi z Węgier. Historia tego dania sięga IX wieku i Madziarów prowadzących koczownicy tryb życia. W XVII wieku do podstawowych składników gulaszu dołączyła papryka, która od tego momentu stała się wręcz niezbędnym składnikiem tego dania. W wieku XIX gulasz zawędrował na stoły mieszczańskie, a wkrótce potem stał się tradycyjnym daniem kuchni węgierskiej. Węgierska nazwa dania to gulyás (wym. "gujasz"), co oznacza pasterza.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

u -e)(gen pl -ów) m goulasgulden ( -na -ny)(loc sg -nie) m guilder