A gordura, é um termo genérico para uma classe de
lipídios. As gorduras ou graxas, produzidas por processos orgânicos tanto por vegetais como por animais, consistem de um grande grupo de compostos geralmente solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. Sua insolubilidade na água deve-se à sua estrutura molecular, caracterizada por longas cadeias carbônicas. Por ter menor densidade flutua quando misturada em água. As gorduras tem sua cadeia "quebradas" no organismo pela ação de uma enzima chamada
lipase, produzida pelo pâncreas.
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Na vida: inimigos derrotados. No amor: paz.
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