En gitarr är ett stränginstrument som består av en resonanslåda med flat eller något rundad botten och en lång hals försedd med en så kallad greppbräda. I halsens övre del finns ett huvud med stämskruvar, som används för att spänna strängarna till avsedd tonhöjd. Strängarna fästs i den andra änden i ett så kallat stall. Greppbrädan har tvärställda greppband med vars hjälp man frambringar olika toner. Gitarren har oftast sex strängar, vanligtvis stämda E B G D A E, om man går från den ljusaste strängen. För att komma ihåg strängarnas toner kan man använda minnesregeln En Bulle Gräddas Där Alldeles Ensam, En Brutal Gitarr Drar Alltid El, eller En Ball Groda Dansar Aldrig Ensam. De musiknotationer som används för gitarr kallas gitarrtabulatur och notskrift.