O gengibre é uma planta
asiática, originária da ilha de
Java, da
Índia e da
China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta herbácea da família das
Zingiberaceae. Originário da
Ásia, é conhecido na
Europa desde tempos muito remotos, para onde foi levado por meio das
Cruzadas. No
Brasil, o gengibre chegou menos de um século após o descobrimento.
Naturalistas que visitavam o país (colônia, naquela época) achavam que se tratava de uma planta nativa, pois era comum encontrá-la em estado silvestre. Os indígenas chamavam-na de mangaratiá ou magarataia.
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