Le ghiandole salivari sono collocate nell'area della
bocca, nonché in alcuni tessuti della faccia e del collo. Le più grandi e conosciute sono la
ghiandola parotide(di tipo acinoso-composto), la sottomandibolare (di tipo tubulo-acinoso),nonché la sottolinguale. Oltre a queste ghiandole salivari maggiori esistono centinaia di minuscole ghiandole chiamate "salivari minori" che risultano localizzate nelle labbra e nella mucosa interna dalla bocca fino alla gola.
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