Los Gastrolitos (gr. gastros, estómago y lithos, piedra: piedras de estómago o de molleja) son rocas que están o han estado contenidas dentro de la vía digestiva de un animal para ayudar a la trituración de los alimentos. Entre vertebrados actuales, ingerir piedras es común entre pájaros herbívoros, cocodrilos, y focas. La mayoría de los dinosaurios saurisquios (terópodos y sauropodomorfos) también tragaban piedras para ayudar a la digestión —una prueba más de que dinosaurios y aves están estrechamente relacionados—. Estas piedras, negras y ovaladas, sirven para triturar las fibras resistentes de la comida cuando entra al sistema digestivo. Ofrecen un aspecto muy similar al de los cantos rodados, debido al pulido que se produce al chocar entre sí durante el proceso de molienda del alimento. Las piedras más habitualmente usadas como gastrolitos son de cuarzo y cuarcita, debido a su dureza y por ser muy comunes en muchos lechos y márgenes fluviales, en los que además se encuentran ya previamente redondeadas por la erosión durante el transporte.