gall

(פ') לפצוע; למרר; להכאיב, להעליב

(ש"ע) מרה, התמרמרות; חוצפה

עפצים הם מבנים על גבי צמחים, אשר יצירתם מושרית על ידי אורגניזמים שונים, בעיקר חרקים, בשלבי פגית או נימפה אך גם חיידקים שונים (לדוגמה agrobacterium). חרקים היוצרים עפצים הנם לרוב ספציפיים לסוג הצמח הפונדקאי. עפצים עשירים בחומרי הזנה, שונים מורפולוגית מדגם הצמיחה הרגיל של הצמח ומוגדרים כתוצר פעילות טפילית. עפצים יכולים להתפתח בכל רקמה צמחית, ובכך הם מייצגים את שליטת המין הטפיל על הפונדקאי. המגמה האבולוציונית במבנה העפץ היא לקראת הגדלת יכולת ההשפעה על הצמח הפונדקאי, קבלת חומרי הזנה רבים יותר, ולבסוף קצב רבייה גבוה יותר של האורגניזים. רוב העפצים כיום (80%) נמצאים על גבי העלים, אך מאובנים מראים כי עפצים פרימיטיביים התפתחו על גבי הגבעולים והפטוטרת.על ידי בישול עפצי עץ אלון במים מקבלים מי עפצים המשמשים להכנת דיו סת"ם.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

 עפץ, מבנה לא-אופייני הנוצר בצמח כאשר רקמותיו גדלות גידול חריג בתגובה לגירוי או פעילות של אורגניזם זר. עפצים נוצרים על כל אברי הצמח - שורשים, גבעולים, עלים, פקעים, תפרחות וחלקיהן, פירות וזרעים. בדרך כלל, האורגניזם גורם-העפץ נשאר כלוא בתוך...


   רוצים לדעת עוד?