fudge

(פ') לגבב; לדבר שטויות; לפעול ברשלנות; לזייף

(ש"ע) פאדג' (סוג ממתק); שטויות, הבלים

פאדג' הוא דבר מתיקה, בדרך כלל עשיר מאוד ולרוב בטעם שוקולד. הפאדג' מיוצר על ידי הרתחה של חלב וסוכר לדרגת נוקשות נמוכה, כלומר התערובת מחוממת עד 132 מעלות צלזיוס. התערובת של החלב והסוכר נטרפת בזמן הצינון כדי לקבל מרקם חלק וקרמי.
להמשך המאמר ראה Wikipedia.org...

פאדג', ממתק שוקולדי