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fructosa

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Fructosa
La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la glucosa pero con diferente estructura. Es una hexosa (6 átomos de carbono), pero cicla en furano (al contrario que las otras hexosas, que lo hacen en pirano). Su poder energético es de 4 kilocalorías por cada gramo. Su fórmula química es C6H12O6.

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A Spanish-English Dictionary (Granada University, Spain), 13.5

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fructosa
(n.) = fructose ; fruit sugar.
Ex: The importance of the molecular structure is shown by the fact that sufferers from diabetes can safely use fructose, but not glucose.
Ex: Fructose is commonly called 'fruit sugar' because it is the main sugar in many fruits.


Diccionario de Castellano Catalán

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fructosa
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fructosa
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fructosa
nf. fructose, water-soluble sugar found in a variety of fruits (Chemistry)


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