frankfurter

s. salchicha, salchicha ahumada

La Frankfurter Würstchen (Más corto Frankfurter) es una salchicha muy conocida en la cocina alemana (tipo Brühwurst) y se denomina así por ser la variedad frecuente que se puede tomar en la ciudad de Fráncfort. Este tipo de salchicha se cuece unos minutos en agua y se sirve acompañada de mostaza, unos panecillos y pasta de rábanos picantes (Meerrettich).
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(n.) = salchicha de Frankfurt
Ex: Of 33 retail products examined, including skinless sausages, hot-dog sausages and frankfurters, 25 (75%) contained levels of mineral hydrocarbons from 10 to 105 milligramsy per kilogram.