La plomería, fontanería o gasfitería es la actividad relacionada con la instalación de redes de abastecimiento de
agua potable y evacuación de
aguas residuales, así como las instalaciones de
calefacción en edificaciones y otras construcciones. Los que la practican se denominan plomeros, fontaneros, gasfiteros o gásfiters. Si bien este oficio tiene su origen el el trabajo del plomo, actualmente en la mayoría de países occidentales el uso de este material está prohibido tanto en conducción de agua potable como en la evacuación de aguas. El motivo es que este material afecta negativamente a la salud de los consumidores, y además su trabajo es lento y muy dificultoso, en comparación con otros materialesw más modernos como el cobre o las tuberías de polietileno,polibutileno,etc...
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