Die Blüte einer
Pflanze ist - in weitgefasster Definition - ein unverzweigter
Kurzspross mit begrenztem Wachstum, dessen Blätter indirekt oder direkt im Dienst der geschlechtlichen Fortpflanzung stehen: indirekt als Schutz- oder Anlockungsorgane (
Blütenhülle), direkt durch die Bildung der Fortpflanzungsorgane (
Staubblätter und
Fruchtblätter). Eine engere Definition beschränkt den Begriff Blüte auf die
Angiospermen: Eine Angiospermen-Blüte besteht aus folgenden Bestandteilen (die jedoch nicht alle vertreten sein müssen): der Blütenhülle (Perianth) als
Perigon oder getrennt in eine Kelch- und Kronblatthülle; dem
Androeceum aus Staubblättern; dem
Gynoeceum aus Fruchtblättern, und der Blütenachse (
Blütenboden). Die Staubblätter bilden den
Pollen, der bei der
Bestäubung auf die Narbe der Fruchtblätter gelangt, dort auskeimt, und im Zuge der
Befruchtung die im Fruchtblatt gelegenen
Samenanlagen befruchtet, genauer die in der Samenanlage befindliche Eizelle. Diese entwickelt sich zum
Embryo, die Samenanlage entwickelt sich zum
Samen und die Blüte zur
Frucht.
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