L'infiammazione o flogosi è un meccanismo di difesa non specifico innato, nonché una risposta protettiva, seguente all'azione dannosa di agenti fisici, chimici e biologici (
microrganismi), il cui obiettivo finale è l'eliminazione della causa iniziale di danno cellulare o tissutale. Si caratterizza per una intensa reazione vascolare che porta al passaggio di liquidi dal letto vascolare al
tessuto leso. L'infiammazione serve, dunque, a distruggere, diluire e confinare l'agente lesivo, ma allo stesso tempo mette in moto una serie di meccanismi che favoriscono la riparazione o la sostituzione del tessuto danneggiato.
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