flatware

(名) 皿類; 銀食器類

刃物（はもの）とは、ものを切る（切断する、切削する）ための道具。または武器、刀など。物を加工したり、生き物を殺傷したりするための基礎的な道具。極めて綺麗な伝統的刃物を製造する社会には日本、アラビア、ヨーロッパ、中国などがある。現代的な刃物は、鉄やステンレス（鋼）などの金属（一部セラミック製のものもある）で作られているが、過去には青銅（青銅器時代）あるいは、石製の刃物が主に用いられていたこともある（石器時代）。
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