Last In, First Out, souvent abrégé par l'
acronyme LIFO, signifie « dernier arrivé, premier sorti ». Cette expression est utilisée en
informatique pour décrire une manière de traiter des données. La dernière donnée ajoutée à la structure est ainsi la première à être retirée. La structure de
pile repose sur ce principe.
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La pâte phyllo (aussi orthographié filo) est une mince
pâte utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Son nom vient du
grec phyllon qui signifie feuille. Leur épaisseur peut varier de celle d'une feuille de papier à plusieurs millimètres. Dans les cuisines
grecques,
turque ou balkaniques, cette pâte est utilisée dans de nombreuses pâtisseries, comme les
böreks (byrek dans la cuisine albanaise), ou encore les
baklavas. Dans la cuisine germanique, la pâte est appelée blätterteig alors que les
pâtisseries au phyllo sont appelées strudel.
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