fermentation

(名) 发酵

发酵有时也寫作醱酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生化反应。如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。
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[die] 发酵。

[die] 发酵。
fermentation

[die] 发酵。发酵作用。酝酿。大骚乱。
fermentation, unrest

Fermentation
(f) -en发酵

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音标：[fGrmA~tasjC~]
f. 发酵；酝酿，激昂，骚动
n.f. 发酵;(人心)激动,激昂,沸腾,纷扰,骚动,动乱
fermentation
f.
发酵
fermentation (bouleuse, en bulles, à bascule T)
起泡发酵；高温发酵；沸腾发酵
fermentation (sous le chapeau, par dépôt)
下层发酵
fermentation ascendante et descendante
升降发酵
fermentation aérobie
需氧发酵
fermentation bactérienne
细菌发酵
fermentation basse
低温发酵
fermentation butylique
丁醇发酵
fermentation butyrique
丁酸发酵
fermentation circulaire
循环发酵
fermentation d'aminoacide
氨基酸发酵
fermentation effervescente
沸腾发酵
fermentation gallique
棓酸发酵
fermentation haute
上层发酵
fermentation lactique
乳酸发酵
fermentation lente
缓慢发酵，慢速发酵
fermentation principale
主发酵
fermentation rapide
快速发酵
fermentation secondaire
二次发酵，后发酵，最终发酵
fermentation spiritueuse
成[乙]醇发酵
fermentation spontanée
自然发酵
fermentation superficielle
表层发酵
fermentation sélective
选择发酵
fermentation tumultueuse
强烈发酵
fermentation visqueuse
黏滞发酵
fermentation à chaud
热发酵

近义词
agitation, bouillonnement, ébullition, effervescence, excitation, fièvre, nervosité, remous, surexcitation, trouble