fat
Wikipedia English The Free EncyclopediaDownload this dictionary
Fat
Fats consist of a wide group of compounds that are generally soluble in organic solvents and generally insoluble in water. Chemically, fats are triglyceridestriesters of glycerol and any of several fatty acids. Fats may be either solid or liquid at room temperature, depending on their structure and composition. Although the words "oils", "fats", and "lipids" are all used to refer to fats, "oils" is usually used to refer to fats that are liquids at normal room temperature, while "fats" is usually used to refer to fats that are solids at normal room temperature. "Lipids" is used to refer to both liquid and solid fats, along with other related substances, usually in a medical or biochemical context. The word "oil" is also used for any substance that does not mix with water and has a greasy feel, such as petroleum (or crude oil), heating oil, and essential oils, regardless of its chemical structure.

See more at Wikipedia.org...


© This article uses material from Wikipedia® and is licensed under the GNU Free Documentation License and under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License
Wikipedia Deutsch Die freie EnzyklopädieDownload this dictionary
FAT
Die Abkürzung FAT steht für die Begriffe:

Mehr unter Wikipedia.org...

 
Fette
Fette und fette Öle (Neutralfette) sind Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin (Propan-1,2,3-triol) mit drei, meist verschiedenen, überwiegend geradzahligen und unverzweigten aliphatischen Monocarbonsäuren, den Fettsäuren. Verbindungen dieser Art werden auch Triglyceride genannt, die IUPAC empfiehlt jedoch als Name Triacylglycerine.

Mehr unter Wikipedia.org...


© Dieser Eintrag beinhaltet Material aus Wikipedia und ist lizensiert auf GNU-Lizenz für freie Dokumentation
Wikipédia FrançaisDownload this dictionary
FAT
Cette page d’ répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. 
FATsigle de trois lettres, peut faire référence à :

Pour la suite, voir Wikipédia.org…

 
Matière grasse alimentaire
La matière grasse est un composant naturellement présent dans de nombreux aliments et constituent une part essentielle de notre alimentation. Les huiles et graisses sont également appelées corps gras ou matière grasse.

Pour la suite, voir Wikipédia.org…


© Cet article se sert du contenu de Wikipédia® et est autorisé sous les termes de la Licence de Documentation libre GNU
Svenska Wikipedia – den fria encyklopedinDownload this dictionary
FAT
 
Fat
 
Fett
För fett i människors och djurs kroppar, se fettvävnad.
För undergrupp av karboxylsyror, se fettsyra.

Se mer på Wikipedia.οrg…


© Den här artikeln använder material från Wikipedia® och är licensierad enligt GNU Free Documentation License
Polska Wikipedia – Darmowa encyklopediaDownload this dictionary
FAT
 
Tluszcze
Tłuszcze – zwyczajowa nazwa grupy lipidówestrówglicerolu i kwasów tłuszczowych, głównie triacylogliceroliReszty kwasowe występujące w cząsteczkach tłuszczów zawierają zwykle od 12 do 18 atomów węgla.

Większość tłuszczów nie ma zapachu, jest nierozpuszczalna w wodzie i rozpuszczalnikach polarnych oraz dobrze rozpuszczalna w rozpuszczalnikach niepolarnych. Wszystkie tłuszcze są lżejsze od wody, pH tłuszczów jest obojętne. Ich stan skupienia zależy od tego, jakie reszty kwasowe tworzą cząsteczkę. Tłuszcze stałe zawierają nasycone reszty kwasowe o długich łańcuchach węglowych. Natomiast tłuszcze ciekłe zawierają nienasycone reszty kwasowe (reszty w których występują wiązania podwójne) lub reszty kwasowe o krótkich łańcuchach węglowych. Kwasy nienasycone występujące w tłuszczach są izomerami cis. Większość tłuszczów to estry mieszane, czyli takie które w cząsteczce zawierają różne reszty kwasowe.


W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...


© W niniejszym artykule wykorzystano materialy pochodzace z Wikipedia® i posiada on Powszechna Licencje Publiczna GNU

| fat in English | fat in French | fat in Italian | fat in Spanish | fat in Dutch | fat in Portuguese | fat in German | fat in Russian | fat in Japanese | fat in Greek | fat in Korean | fat in Turkish | fat in Hebrew | fat in Arabic | fat in Thai | fat in Other Eastern-European languages | fat in Other Western-European languages | fat in Other Russian languages | fat in Polish | fat in Hungarian | fat in Czech | fat in Latvian | fat in Catalan | fat in Croatian | fat in Serbian | fat in Albanian | fat in Urdu | fat in Slovenian | fat in Estonian | fat in Bulgarian | fat in Danish | fat in Finnish | fat in Norwegian | fat in Romanian | fat in Swedish | fat in Ukrainian | fat in Farsi | fat in Basque | fat in Macedonian | fat in Afrikaans | fat in Latin | fat in Hindi