L'évapotranspiration correspond à la quantité d'eau totale transférée du sol vers l'atmosphère par l'évaporation au niveau du sol et par la transpiration des plantes. Elle correspond au flux de chaleur latente dans le bilan d'énergie : Rn (rayonnement net) + H ( de chaleur sensible) + LE( )+ G ( de chaleur dans le sol) + Δ CO² + Δ M. = 0 (les delta étant très faibles au regard des autres capteurs).
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