Con il termine erba si indicano genericamente le
piante basse con
fusto verde e non
legnoso. Solitamente sono piante annuali, ma non rare sono le specie sempreverdi, biennali o perenni che, dopo l'appassimento della parte aerea, rinasce l'anno successivo grazie alla sopravvivenza della radice in stato quiescente durante l'
inverno.
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