효소는 생명체 내부의
화학 반응을 매개하는
단백질 촉매이다. 각 종류의 효소의 이름은 대개 -아제(-ase)로 끝난다.일반적으로 화학반응이 일어나는 조건과 생명체의 조건은 많이 다르다. 따라서 생명체 내부에서는 생명현상에 필요한 많은 화학반응들을 적절하게 진행시킬 수 있는 방법이 필요하다. 효소는 다음과 같은 성질을 가짐으로써 이러한 반응들을 조절하게 된다.효소의 3차원 구조효소는 반응에 필요한 각종
아미노산 잔기들을 정확한 공간적 위치에 가지고 있다.효소는 정확한 반응 산물과만 결합할 수 있는 능력을 가지고 있다. 구조적인 변형을 통해, 효소의 반응능력을 조절할 수 있다. (다른자리특이성 조절allosteric regulation)조효소효소에 따라서는 반응에 필요한 보조 분자들이 있어야만 하는 경우가 있다. 이러한 분자들의 양을 조절함으로써, 반응을 조절할 수 있다. (일반적으로
비타민들이 사람의 물질대사 과정에서 조효소로 작동한다.)조효소들은 연속적으로 일어나야 하는 반응을 중간에서 연결시켜줌으로써, 복잡한 반응을 순서대로 일으킬 수 있다.효소 cascade연속적인 효소 반응을 통해 반응의 크기를 차차 증폭시켜서, 작은 신호가 최종적으로는 큰 반응을 일으킬 수 있도록 한다.연속적인 반응 중간중간에 조절인자를 둠으로써 반응의 크기 및 반응여부를 조절 가능하다.
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