Enterobacteriaceae es una familia de bacteriasGram negativas que contiene más de 30 géneros y más de 100 especies que pueden tener morfología de bacilos o cocos. Los miembros de esta familia forman parte de la microbiota del intestino (llamados coliformes) y otros órganos del ser humano y de otros animales. Algunas especies pueden vivir en tierra, en plantas, o en animales acuáticos. Sucumben con relativa facilidad a desinfectantes comunes, incluyendo el cloro. Con frecuencia se encuentran especies de Enterobacteriaceae en la bio-industria: para la fermentación de quesos y productos lácteos, alcoholes, tratamientos médicos, producción de toxinas en el uso de cosméticos, fabricación de agentes antivirales de la industria farmacéutica, etc.
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