Das Ödem (v. griechisch οἴδημα „Schwellung“) oder die „Wassersucht“ ist eine tastbare Schwellung des Gewebes aufgrund einer Einlagerung von Flüssigkeit aus dem Gefäßsystem.Ist das Gleichgewicht zwischen Filtration einerseits und Resorption plus Lymphabfluss andererseits zugunsten der Filtration verschoben, so bleibt vermehrt Flüssigkeit im Gewebe. Die Folge ist eine Wasseransammlung im Interstitium: ein Ödem.
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