culinary arts

Culinary art is the art of cooking. The word "culinary" is defined as something related to, or connected with cooking or kitchens. A culinarian is a person working in the culinary arts. A culinarian is commonly known as a cook or a chef. Culinary artists are responsible for skillfully preparing meals that are as pleasing to the palate as to the eye. They work primarily in restaurants, fast food franchises, delicatessens, hospitals and other institutions and corporation. Kitchen conditions vary depending on the type of business, restaurant, nursing home etc.
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L'art culinaire est la forme utilisée par les cuisiniers, soit les principes d'appliquer à la cuisine une forme artistique, soit dans la présentation, dans le choix des aliments, dans le choix des couverts. Il existe de nombreux mariages de différentes saveurs (par ex : sucré/salé). Cet art se déroule dans les cuisines du monde entier, mais il est plus fréquent de le rencontrer dans les restaurants. Il est ouvert aux personnes qui souhaitent développer un palais, une histoire à partir de mets, de recettes diverses. L'art culinaire d'un pays est souvent différent d'un autre et lui confère dans certains cas une forte identité (ex : la gastronomie française). L'art culinaire a évolué au fil des âges et remonte à la préhistoire (voir l'article sur l'histoire de l'art culinaire).
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(名) 炊事

קולינריה היא אומנות הבישול והאכילה, המהווה תת-תחום בגסטרונומיה. הקולינריה החלה את דרכה כאשר אכילה חדלה להיות צורך הישרדותי בלבד והפכה להיות מקור להנאה. בניגוד לאכילה הישרדותית ששמה דגש על כמות ומידת השובע, הקולינריה שמה דגש על טעם, מראה וריח.
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