cukry

Węglowodany (cukrowce, sacharydy) - organiczne związki chemiczne składające się z atomów węgla, wodoru i tlenu. Są to związki zawierające jednocześnie liczne grupy hydroksylowe, karbonylowe oraz czasami mostki półacetalowe. Tradycyjnym wzorem ogólnym węglowodanów jest CnH2nOn, choć wiele ważnych węglowodanów, takich jak np. deoksyryboza, nie spełnia tego wzoru.
W celu uzyskania więcej informacji, zobacz w Wikipedia.οrg...

Sacharidy (z lat. saccharum = cukr), též glycidy, nepresne cukry, zastarale a chybne uhlovodany nebo karbohydráty jsou organické slouceniny patrící do skupiny polyhydroxyderivátu karbonylových sloucenin (aldehydu nebo ketonu). Mnohé ze sacharidu jsou významné prírodní látky, rada dalších byla pripravena synteticky. Nízkomolekulární sacharidy jsou rozpustné ve vode a mají více ci méne sladkou chut. Sladké sacharidy se oznacují jako cukry. Makromolekulární polysacharidy jsou vetšinou bez chuti a jsou ve vode jen omezene rozpustné (škrob, agar) nebo zcela nerozpustné (celulóza).
Více na Wikipedia.org...