Matkultur är ett vitt begrepp som fokuserar på den
kulturella sidan av produktion, distribution och konsumtion av
mat och
dryck. Ofta tänker man med matkultur särskilt på de aspekter av matkultur som upplevs som särskiljande mellan epoker, världsdelar, länder, regioner, folkgrupper eller sociala grupper. Faktorer som påverkar en matkultur inkluderar tillgång till
råvaror,
matlagningsteknik och -traditioner samt religiösa matregler, men också idéer om vad som är
hälsosamt,
trendigt eller på annat sätt åtråvärt — och tvärtom.
Se mer på Wikipedia.οrg…
Free Download Now!
