cucurbita ficifolia

This article is about the plant. For the Puerto Rican municipality, see Cidra, Puerto Rico. Cucurbita ficifolia is an annual vine or trailing plant grown at high altitudes for its edible seeds, fruit, and greens. English names for the plant include chilacayote, fig-leaved gourd, malabar gourd, Thai marrow, shark fin melon, chiverre, or pie melon. It shows considerable biochemical difference from the other members of its genus, and does not hybridize readily with them.
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La courge de Siam est une plante de la famille des Cucurbitacées, cultivée comme plante potagère pour son fruit comestible à maturité. Le terme désigne aussi ce fruit consommé comme légume ou donné aux animaux. C'est l'une des cinq espèces de courges les plus couramment cultivées.
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La Zucca siamese (Cucurbita ficifolia) è una pianta della famiglia delle Cucurbitacee, coltivata come ortaggio per i suoi frutti comestibili sia maturi, adatti per fare marmellate, oppure immaturi, utilizzati in cucina come le zucchine.
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De vijgenbladpompoen (Cucurbita ficifolia) heeft bladeren met de vorm van vijgenbladeren. De bloemen zijn geel en bestaan uit vijf bloembladeren, ze staan solitair in de bladoksels.De vruchten zijn rond of ovaal en worden tot 50 cm groot. De gladde schil wordt rijp gemarmerd, groenig wit of groen met witte strepen en vlekken. De vruchtsteel is afgerond vijfkantig met een iets bredere vruchtaanzet. Het vruchtvlees is wit en vezelig. De vruchtholte bevat vele platte, zwarte of bruine, tot 2,5 cm grote zaden.
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El alcayota, alcayote, chilacayote, cayote, chiverre, cidra, sambo (Cucurbita ficifolia) es una especie botánica de planta con flor  de la familia  de las cucurbitáceas, cultivada en todo el mundo para su uso en gastronomía. Está estrechamente emparentada con las distintas variedades de zapallo (Cucurbita spp.), aunque es atípica en sus caracteres cromosómicos y bioquímicos con respecto a ellas y, excepcionalmente en el género, rara vez produce híbridos. Casi toda la planta se aprovecha, empleándose las flores y los brotes como verdura y el fruto maduro y su semilla para la elaboración de dulces.
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