Caryophyllus aromaticus
Especiaria muito conhecida, altamente aromática, é muito usada em doces, vinhos e cachaça condimentados e ponches. Pode-se usar também em
curry, rabo de boi ensopado e carne de vaca.Francês = clou de girofle, Inglês = clove, Espanhol = clavo, Italiano = chiodo di garofano