coriander

(名) コエンドロ; コエンドロの実

コリアンダー（coriander、学名 Cariandrum sativum L.）は、セリ科の一年草。日本でコエンドロともいう。俗に中国パセリとも呼ばれることがあるが、パセリとは別の植物である。地中海東部が原産。高さ80cm程度で、葉、茎、果実には特有の芳香があり香辛料として用いられる。熟した果実にはレモンにも似た香りがある。
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