codex alimentarius

De Codex Alimentarius (Latijn voor "voedselwet") is een verzameling van internationaal geldende wetten en regels over werkwijzen, richtlijnen en aanbevelingen met betrekking tot voedsel, productie van levensmiddelen en voedselveiligheid. Het is de bedoeling dat vanaf 2010 ieder voedselproduct dat vervoerd en verhandeld wordt voldoet aan het reglement van deze Codex. Aan het opstellen van de regels werken 173 landen mee.
Zie meer op Wikipedia.org...