ciliegia

La Ciliegia (cerasa, in molti dialetti italiani) è il frutto del ciliegio. Il frutto, normalmente sferico, di 0.7-2 centimetri di diametro, può assumere anche la forma a cuore o di sfera leggermente allungata. Il colore, normalmente rosso, può spaziare, a seconda della varietà, dal giallo chiaro del graffione bianco piemontese al rosso quasi nero del durone nero di Vignola. Particolare attenzione merita la varietà "Ferrovia di Turi" coltivata nel sud est barese. La "Ferrovia" si presenta appetibile, soprattutto per la polpa molto croccante e resistente che la rende adatta all'esportazione.
Per saperne di più visita Wikipedia.org...

CIRÉSA, sing. CIRÉSI/E, pl.
Ciliegia frutto e pianta.
CIRESÖ, sing. I CIRESÖI, pl.
Ciliegie selvatiche.
Le qualita di ciliegie presenti
in zona erano:
BIANCHÉRI,che maturano
prima.
TABARÌN, sing. pl. inv.
Si conservavano sotto grappa.
VÌSULA, sing. VÌSULI/E, pl.
Ciliegie di colore rosso scuro.
GIANÌN, sing. pl. inv.
Il verme che sovete dimora
nella ciliegia.
GRAFIÓN, sing. pl. inv.
Ciliegie duracine.
AMARÈN-A, sing. J'AMARÈN-I/E, pl.
Amarene, frutto e pianta.

cereaşă

■ sf
گيلاس

sarègia



Cecco del Pulito, Stanze:
<< I nostri per s'ennamoren de Maggio che son delle sariegie, e de bacegli >>
Cecco del Pulito, Stanze:
<< Poi fen le ' nserenete a le lor Deme co i fio, con le sariegie, e con le reme >>