La chirurgie viscérale est une branche de la chirurgie traitant essentiellement les affections des organes abdomino-pelviens. On parle aussi de chirurgie digestive ou de chirurgie du mou . Les chirurgiens viscéraux traitent les affections de la paroi abdominale et de l'appareil digestif ; ils sont également souvent amenés à opérer sur des organes intra-abdominaux non-digestifs tels que la rate, ou sur des glandes endocrines comme la thyroïde.
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