charbon de bois

Le charbon de bois est obtenu en carbonisant du bois de manière contrôlée en l'absence d'oxygène. Le procédé permet de retirer du bois, son humidité et toute matière végétale volatile afin de ne laisser que le carbone. Dans certains ouvrages anciens, il est comparé au charbon de terre qui est la houille. Dès l'antiquité, le charbonnier savait qu'il faut chauffer le bois en évitant de l'enflammer, car sinon on obtient des cendres et non du charbon. Ceci s'obtient en empilant du bois en tas, recouvert d'une couche d'argile, que l'on enflamme. Une partie du bois étant consumée, la chaleur transforme en charbon l'autre partie du bois.
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ا. زغال چوب