cassava

(名) カッサバ; カッサバでんぷん

キャッサバ (cassava) は、フウロソウ目トウダイグサ科イモノキ属の熱帯低木。 芋はタピオカの原料であり、世界中の熱帯にて栽培される。葉は5〜10小葉からなり、茎は垂直に立ち上がる。茎の根元にはゆるい同心円を描いて数本の芋（根）が付く。芋は両端が尖った細長い形状である。
Wikipedia.orgをもっと見ると…