Le carpelle est un élément du pistil. Il comprend trois parties : une cavité close, l'ovaire qui abrite les ovules, le style en forme de colonne qui relie l'ovaire aux stigmates.le stigmate, situé à l'extrémité du style, il n'a pas d'épiderme et est souvent visqueux et muni de papilles afin de mieux capter le pollen lors de la pollinisation.
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