Una carestia è un fenomeno nel quale una larga percentuale della popolazione di una regione o di un paese è così denutrita che morire di
inedia, o altre malattie correlate, diviene sempre più comune. Malgrado le più abbondanti risorse economiche e tecnologiche del mondo moderno, la carestia colpisce ancora molte parti del mondo, in particolare nei
paesi in via di sviluppo. La carestia è tradizionalmente associata al naturale ciclo del cattivo raccolto in
agricoltura e alle
malattie infettive; tra le cause umane alla
guerra e al
genocidio. Nei decenni passati una visione più graduale si è focalizzata su circostanze politiche ed economiche che portano alla carestia moderna. Le moderne agenzie di assistenza categorizzano le varie gradazioni di carestia secondo delle
scale di carestia.
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CARESTIA sf.
CARESTIA, sing. I CARE-
STII, pl.
FALANSA, carestia etimo
antico.
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