carbohydrate

(名) 碳水化合物, 醣

醣類（），又称碳水化合物（），是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称，由碳、氫與氧三種元素所組成。广布自然界，碳水化合物（）名字的來由是生物化学家在先前发现糖类化合物的分子式都能写成Cn(H2O)m，故以为是碳和水的化合物，但是后来的发现证明了许多糖类并不合乎其上述分子式。如鼠李醣(C6H12O5)。有些符合上述通式的不是糖类，如甲醛(CH2O)等。醣類為人體之重要的營養素；而核醣與去氧核醣為組成核酸的重要物質；蔗糖則是植物體內運輸，並儲存於植物的根或莖中。
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[das]醣。碳水化合物。糖类。
carbohydrate, saccharide

[das] 糖。糖类。碳水化合物。
carbohydrate