Il carato è una
unità di misura pari a 0,2
grammi.La parola deriva dall'
arabo qīrāṭ (قيراط "ventiquattresima parte"), a sua volta derivante dal
greco kerátion (κεράτιον, diminutivo di keras (κέρας) „corno“), (
siliqua del
carrubo), i cui
semi avrebbero un peso estremamente uniforme, di circa 1/5 di grammo.Che i semi del carrubo abbiano tutti un peso estremamente uguale è una credenza del passato, ormai sfatata.
Scienziati dell’
Università di Zurigo hanno compiuto una
ricerca a tal proposito e constatato che il peso dei semi varia come quello di tutti gli altri semi. Gli scienziati suppongono che il seme del carrubo sia stato preso come peso comparativo per il fatto che è relativamente facile constatarne la differenza dimensionale a occhio nudo. Sono state fatte delle prove con delle persone che hanno stimato le dimensioni di vari semi, confrontandoli con un seme campione, con il risultato che il massimo errore di valutazione rientrava nel 5%. La variazione del peso di semi di carrubo presi alla rinfusa arriva al 25%.
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m. quilate
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